Serbuk lutein adalah pewarna semulajadi yang diekstrak dan ditapis daripada bunga marigold menggunakan kaedah saintifik.Ia tergolong dalam karotenoid.Ia mempunyai ciri-ciri aktiviti biologi, warna terang, anti-pengoksidaan, kestabilan yang kuat dan keselamatan yang tinggi.

Lutein, juga dikenali sebagai "emas mata", adalah nutrien yang paling penting dalam retina manusia.Ia terkandung dalam makula (pusat penglihatan) dan kanta mata, terutamanya dalam makula, yang mengandungi kepekatan lutein yang tinggi.Lutein adalah antioksidan penting dan ahli keluarga karotenoid, juga dikenali sebagai "phytoalexin".Ia ditemui di alam semula jadi bersama-sama dengan zeaxanthin.Kajian saintifik telah menunjukkan bahawa lutein adalah satu-satunya karotenoid yang terdapat dalam retina dan kanta mata, unsur yang tidak dapat dihasilkan oleh tubuh sendiri dan mesti ditambah dengan pengambilan luaran.

Jika unsur ini kurang, mata akan buta.Ultraviolet dan cahaya biru daripada cahaya matahari yang memasuki mata boleh menghasilkan sejumlah besar radikal bebas, yang membawa kepada katarak, degenerasi makula, dan juga kanser.Lutein, sebaliknya, boleh menapis cahaya biru dan menguraikan kerosakan cahaya terang dan cahaya ultraungu kepada mata manusia, sekali gus mengelakkan kerosakan cahaya biru pada mata dan mencegah degenerasi penglihatan dan buta yang disebabkan oleh kekurangan lutein, itulah sebabnya lutein juga dikenali sebagai pelindung mata.