Kulit dan biji anggur dan beri mengandungi resveratrol, menjadikan wain merah kaya dengan sebatian ini. Penyelidikan menunjukkan bahawa ia mempunyai manfaat kesihatan yang hebat, tetapi anda perlu mengetahui lebih lanjut tentang berapa banyak suplemen yang perlu anda ambil.
Jika anda pernah mendengar bahawa wain merah membantu menurunkan kolesterol, maka anda mungkin pernah mendengar tentang resveratrol, sebatian tumbuhan yang digembar-gemburkan secara meluas dalam wain merah.
Tetapi sebagai tambahan kepada komponen wain merah yang bermanfaat dan makanan lain, resveratrol juga mempunyai potensi kesihatan.
Malah, suplemen resveratrol dikaitkan dengan banyak manfaat kesihatan yang menakjubkan, termasuk melindungi fungsi otak dan menurunkan tekanan darah (1, 2, 3, 4).
Artikel ini menerangkan perkara yang anda perlu tahu tentang resveratrol, termasuk tujuh potensi manfaat kesihatan yang terbaik.
Resveratrol ialah sebatian tumbuhan yang bertindak sebagai antioksidan. Sumber makanan utama termasuk wain merah, anggur, beberapa buah beri dan kacang tanah (5, 6).
Kompaun ini cenderung tertumpu pada kulit dan biji anggur dan beri. Bahagian anggur ini terlibat dalam penapaian wain merah dan oleh itu mempunyai kepekatan resveratrol yang sangat tinggi (5, 7).
Walau bagaimanapun, kebanyakan kajian resveratrol telah dilakukan pada haiwan dan dalam tabung uji menggunakan sejumlah besar sebatian ini (5, 8).
Daripada kajian terhad pada manusia, kebanyakannya memberi tumpuan kepada bentuk tambahan sebatian, yang didapati dalam kepekatan yang lebih tinggi daripada yang diperoleh daripada makanan (5).
Resveratrol ialah sebatian antioksidan yang terdapat dalam wain merah, beri dan kacang tanah. Banyak kajian manusia telah menggunakan suplemen yang mengandungi tahap resveratrol yang tinggi.
Oleh kerana sifat antioksidannya, resveratrol mungkin merupakan suplemen yang menjanjikan untuk menurunkan tekanan darah (9).
Kajian 2015 menyimpulkan bahawa dos yang tinggi boleh membantu mengurangkan tekanan pada dinding arteri apabila jantung berdegup (3).
Tekanan ini dipanggil tekanan darah sistolik dan muncul sebagai angka yang lebih tinggi dalam bacaan tekanan darah.
Tekanan darah sistolik biasanya meningkat dengan usia akibat aterosklerosis. Apabila ia tinggi, ia adalah faktor risiko penyakit kardiovaskular.
Resveratrol boleh mencapai kesan menurunkan tekanan darah dengan membantu menghasilkan lebih banyak nitrik oksida, yang menyebabkan saluran darah menjadi relaks (10, 11).
Walau bagaimanapun, penulis kajian berkata lebih banyak kajian diperlukan untuk membuat cadangan khusus mengenai dos optimum resveratrol untuk kesan maksimum pada tekanan darah.
Beberapa kajian haiwan telah menunjukkan bahawa suplemen resveratrol boleh mengubah lipid darah dengan cara yang sihat (12, 13).
Dalam kajian 2016, tikus diberi diet tinggi protein dan lemak tak tepu yang ditambah dengan resveratrol.
Para penyelidik mendapati bahawa purata jumlah tahap kolesterol dan berat badan tikus menurun, manakala tahap kolesterol HDL "baik" meningkat (13).
Resveratrol nampaknya menjejaskan tahap kolesterol dengan mengurangkan tindakan enzim yang mengawal pengeluaran kolesterol (13).
Sebagai antioksidan, ia juga mengurangkan pengoksidaan kolesterol LDL "buruk". Pengoksidaan LDL membawa kepada pembentukan plak di dinding arteri (9, 14).
Selepas enam bulan rawatan, peserta yang mengambil ekstrak anggur tidak pekat atau plasebo mengalami pengurangan 4.5% dalam LDL dan 20% pengurangan dalam LDL teroksida (15).
Suplemen resveratrol boleh meningkatkan tahap lipid darah pada haiwan. Sebagai antioksidan, ia juga mengurangkan pengoksidaan kolesterol LDL.
Keupayaan kompaun untuk memanjangkan jangka hayat pelbagai organisma telah menjadi bidang penyelidikan utama (16).
Terdapat bukti bahawa resveratrol mengaktifkan gen tertentu, dengan itu menghalang penyakit penuaan (17).
Ini berfungsi dengan cara yang sama dengan sekatan kalori, yang telah menunjukkan hasil yang menjanjikan dalam meningkatkan jangka hayat dengan mengubah cara gen dinyatakan (18, 19).
Kajian semula kajian yang mengkaji pautan ini mendapati bahawa resveratrol memanjangkan jangka hayat dalam 60% organisma yang dikaji, tetapi kesannya paling ketara dalam organisma yang tidak berkait rapat dengan manusia, seperti cacing dan ikan (20).
Kajian haiwan telah menunjukkan bahawa suplemen resveratrol boleh memanjangkan jangka hayat. Walau bagaimanapun, tidak jelas sama ada mereka akan mempunyai kesan yang sama pada manusia.
Beberapa kajian telah menunjukkan bahawa meminum wain merah boleh membantu melambatkan penurunan kognitif berkaitan usia (21, 22, 23, 24).
Ia kelihatan mengganggu serpihan protein yang dipanggil amyloid beta, yang penting dalam pembentukan plak ciri penyakit Alzheimer (21, 25).
Walaupun penyelidikan ini menarik, saintis masih mempunyai soalan tentang keupayaan badan untuk menggunakan resveratrol tambahan, mengehadkan penggunaan segeranya sebagai suplemen pelindung otak (1, 2).
Resveratrol ialah sebatian antioksidan dan anti-radang yang kuat yang boleh melindungi sel-sel otak daripada kerosakan.
Faedah ini termasuk meningkatkan sensitiviti insulin dan mencegah komplikasi diabetes (26,27,28,29).
Satu penjelasan tentang cara resveratrol berfungsi ialah ia boleh menghalang enzim daripada menukar glukosa kepada sorbitol, alkohol gula.
Apabila terlalu banyak sorbitol terkumpul dalam badan penghidap diabetes, ia boleh menyebabkan tekanan oksidatif yang merosakkan sel (30, 31).
Resveratrol malah boleh memberi manfaat kepada pesakit kencing manis berbanding orang bukan diabetes. Dalam satu kajian haiwan, wain merah dan resveratrol didapati sebagai antioksidan yang lebih kuat dalam tikus diabetes berbanding tikus tanpa diabetes (32).
Penyelidik mengatakan kompaun itu boleh digunakan untuk merawat diabetes dan komplikasinya pada masa hadapan, tetapi lebih banyak kajian diperlukan.
Resveratrol membantu tikus meningkatkan sensitiviti insulin dan melawan komplikasi diabetes. Pada masa hadapan, pesakit diabetes juga boleh mendapat manfaat daripada terapi resveratrol.
Suplemen herba sedang dikaji sebagai cara untuk merawat dan mencegah sakit sendi. Apabila diambil sebagai makanan tambahan, resveratrol boleh membantu melindungi rawan daripada kerosakan (33, 34).
Satu kajian menyuntik resveratrol ke dalam sendi lutut arnab artritis dan mendapati bahawa arnab ini mempunyai kerosakan rawan yang kurang (34).
Kajian tabung uji dan haiwan lain telah menunjukkan keupayaan sebatian ini untuk mengurangkan keradangan dan mencegah kerosakan sendi (33, 35, 36, 37).
Resveratrol telah dikaji untuk keupayaannya untuk mencegah dan merawat kanser, terutamanya dalam tabung uji. Walau bagaimanapun, keputusan telah bercampur-campur (30, 38, 39).
Ia telah ditunjukkan untuk melawan pelbagai sel kanser dalam kajian haiwan dan tiub ujian, termasuk kanser perut, kolon, kulit, payudara dan prostat (40, 41, 42, 43, 44).
Walau bagaimanapun, memandangkan kajian sehingga kini telah dijalankan dalam tabung uji dan haiwan, lebih banyak kajian diperlukan untuk memahami sama ada dan bagaimana sebatian ini boleh digunakan untuk merawat kanser pada manusia.
Kajian menggunakan suplemen resveratrol tidak menemui risiko yang ketara. Mereka kelihatan diterima dengan baik oleh orang yang sihat (47).
Walau bagaimanapun, perlu diingatkan bahawa pada masa ini terdapat kekurangan cadangan konklusif mengenai berapa banyak resveratrol yang perlu diambil oleh seseorang untuk mendapatkan manfaat kesihatan.
Terdapat juga beberapa amaran, terutamanya mengenai cara resveratrol berinteraksi dengan ubat lain.
Oleh kerana dos yang tinggi telah ditunjukkan untuk menghalang pembekuan darah dalam tiub ujian, ia boleh meningkatkan pendarahan atau lebam apabila diambil dengan antikoagulan seperti heparin atau warfarin, atau ubat sakit tertentu (48, 49).
Resveratrol juga menyekat enzim yang membantu mengeluarkan sebatian tertentu dari badan. Ini bermakna sesetengah ubat mungkin mencapai tahap yang tidak selamat. Ini termasuk beberapa ubat penurun tekanan darah, ubat anti-kecemasan dan imunosupresan (50).
Jika anda sedang mengambil ubat, anda mungkin ingin berbincang dengan doktor anda sebelum mengambil resveratrol.