Kathy Wong ialah seorang pakar pemakanan dan profesional penjagaan kesihatan. Karyanya kerap dipaparkan dalam media seperti First For Women, Women's World dan Natural Health.
Melissa Nieves, LND, RD, ialah seorang pakar diet berdaftar dan pakar diet berlesen yang bekerja sebagai pakar diet teleperubatan dwibahasa. Beliau mengasaskan blog fesyen makanan percuma dan laman web Nutricion al Grano dan menetap di Texas.
Ekstrak Blueberry ialah suplemen kesihatan semula jadi yang diperbuat daripada jus blueberry pekat. Ekstrak blueberry merupakan sumber nutrien dan antioksidan yang kaya dengan bahan tumbuhan bermanfaat (termasuk flavonol quercetin) dan antosianin, yang dipercayai dapat mengurangkan keradangan dan mencegah penyakit jantung dan kanser.
Dalam perubatan semula jadi, ekstrak beri biru dipercayai mempunyai banyak manfaat kesihatan, termasuk peningkatan kesihatan vaskular. Ia sering digunakan untuk merawat atau mencegah keadaan berikut:
Walaupun kajian mengenai kesan kesihatan ekstrak beri biru agak terhad, beberapa kajian menunjukkan bahawa beri biru mungkin mempunyai potensi manfaat tertentu.
Kajian mengenai beri biru dan kognisi telah menggunakan beri biru segar, serbuk beri biru atau jus beri biru pekat.
Dalam satu kajian yang diterbitkan dalam Food & Function pada tahun 2017, para penyelidik mengkaji kesan kognitif pengambilan serbuk beri biru kering beku atau plasebo terhadap sekumpulan kanak-kanak berumur antara 7 dan 10 tahun. Tiga jam selepas mengambil serbuk beri biru, peserta diberi tugasan kognitif. Dalam satu kajian yang diterbitkan dalam Food & Function pada tahun 2017, para penyelidik mengkaji kesan kognitif pengambilan serbuk beri biru kering beku atau plasebo terhadap sekumpulan kanak-kanak berumur antara 7 dan 10 tahun. Tiga jam selepas mengambil serbuk beri biru, peserta diberi tugasan kognitif. Dalam satu kajian yang diterbitkan dalam jurnal Food & Function pada tahun 2017, para penyelidik mengkaji kesan kognitif daripada memakan serbuk beri biru kering beku atau plasebo dalam sekumpulan kanak-kanak berumur 7 hingga 10 tahun.Tiga jam selepas mengambil serbuk beri biru, para peserta diberi tugasan kognitif. Dalam satu kajian pada tahun 2017 yang diterbitkan dalam jurnal Food & Function, para penyelidik mengkaji kesan kognitif daripada memakan serbuk beri biru kering beku atau plasebo dalam sekumpulan kanak-kanak berumur 7 hingga 10 tahun.Tiga jam selepas mengambil serbuk beri biru, para peserta diberikan tugasan kognitif. Peserta yang mengambil serbuk beri biru didapati menyelesaikan tugasan dengan jauh lebih cepat berbanding mereka yang berada dalam kumpulan kawalan.
Beri biru kering beku juga boleh meningkatkan beberapa aspek fungsi kognitif pada orang dewasa. Contohnya, dalam kajian yang diterbitkan dalam Jurnal Nutrisi Eropah, orang berumur 60 hingga 75 tahun mengambil beri biru kering beku atau plasebo selama 90 hari. Peserta telah menyelesaikan ujian kognitif, keseimbangan dan gaya berjalan pada peringkat awal dan muncul semula pada hari ke-45 dan 90.
Mereka yang mengambil beri biru menunjukkan prestasi yang lebih baik dalam ujian kognitif, termasuk pertukaran tugas dan pembelajaran bahasa. Walau bagaimanapun, gaya berjalan mahupun keseimbangan tidak bertambah baik.
Minum minuman beri biru boleh meningkatkan kesejahteraan subjektif. Satu kajian yang diterbitkan pada tahun 2017 melibatkan kanak-kanak dan dewasa muda yang minum minuman beri biru atau plasebo. Mood peserta dinilai dua jam sebelum dan selepas minum minuman tersebut.
Para penyelidik mendapati bahawa minuman beri biru meningkatkan kesan positif tetapi mempunyai sedikit kesan terhadap emosi negatif.
Dalam laporan 2018 yang diterbitkan dalam Kajian Sains Makanan dan Pemakanan, para penyelidik mengkaji semula ujian klinikal beri biru atau kranberi yang diterbitkan sebelum ini untuk kawalan gula dalam darah dalam diabetes jenis 2.
Dalam ulasan mereka, mereka mendapati bahawa penggunaan ekstrak beri biru atau suplemen serbuk (masing-masing menyediakan 9.1 atau 9.8 miligram (mg) antosianin) selama 8 hingga 12 minggu adalah membantu dalam mengawal paras gula dalam darah pada penghidap diabetes jenis 2.
Dalam perubatan semula jadi, ekstrak beri biru mempunyai manfaat kesihatan, termasuk meningkatkan kesihatan vaskular dan membantu menurunkan tekanan darah pada penghidap tekanan darah tinggi.
Satu lagi kajian mendapati bahawa makan beri biru setiap hari selama enam minggu tidak meningkatkan tekanan darah. Walau bagaimanapun, ia meningkatkan fungsi endotel. (Lapisan arteriol paling dalam, endotelium, terlibat dalam banyak fungsi badan yang penting, termasuk pengawalaturan tekanan darah.)
Sehingga kini, sedikit yang diketahui tentang keselamatan suplemen ekstrak beri biru jangka panjang. Walau bagaimanapun, tidak diketahui berapa banyak ekstrak beri biru yang selamat untuk diambil.
Oleh kerana ekstrak beri biru boleh menurunkan paras gula dalam darah, orang yang mengambil ubat diabetes harus menggunakan suplemen ini dengan berhati-hati.
Sesiapa yang pernah menjalani pembedahan harus berhenti mengambil ekstrak beri biru sekurang-kurangnya dua minggu sebelum pembedahan yang dijadualkan kerana hipoglikemia mungkin berlaku.
Ekstrak beri biru boleh didapati dalam bentuk kapsul, tincture, serbuk dan ekstrak larut air. Ia boleh didapati di kedai makanan semula jadi, farmasi dan dalam talian.
Tiada dos standard ekstrak beri biru. Lebih banyak kajian diperlukan sebelum julat selamat dapat ditentukan.
Ikut arahan pada label suplemen, biasanya 1 sudu besar serbuk kering, 1 tablet (mengandungi 200 hingga 400 mg pekatan beri biru), atau 8 hingga 10 sudu teh pekatan beri biru.
Ekstrak beri biru diperoleh daripada beri biru tinggi yang ditanam atau beri biru liar yang lebih kecil. Pilih varieti organik yang ditunjukkan oleh kajian lebih tinggi antioksidan dan nutrien lain berbanding buah-buahan bukan organik.
Sila ambil perhatian bahawa ekstrak beri biru berbeza daripada ekstrak daun beri biru. Ekstrak bilberi diperoleh daripada buah beri biru, dan ekstrak daun diperoleh daripada daun semak beri biru. Kedua-duanya mempunyai beberapa manfaat yang bertindih, tetapi ia tidak boleh ditukar ganti.
Label suplemen harus menyatakan sama ada ekstrak tersebut daripada buah-buahan atau daun, jadi pastikan anda menyemaknya supaya anda boleh membeli produk yang anda inginkan. Pastikan juga anda membaca keseluruhan senarai ramuan. Banyak pengeluar menambah vitamin, nutrien atau bahan herba lain ke dalam ekstrak beri biru.
Sesetengah suplemen, seperti vitamin C (asid askorbik), boleh meningkatkan kesan ekstrak beri biru, manakala yang lain mungkin berinteraksi dengan ubat atau menyebabkan reaksi buruk. Khususnya, suplemen marigold boleh menyebabkan reaksi alahan pada orang yang sensitif terhadap ragweed atau bunga lain.
Selain itu, semak label untuk mendapatkan pengedap pihak ketiga yang boleh dipercayai, seperti USP, NSF International atau ConsumerLab. Ini tidak menjamin keberkesanan produk, tetapi ia membuktikan bahawa bahan-bahan yang disenaraikan pada label adalah apa yang sebenarnya anda dapat.
Adakah lebih baik mengambil ekstrak beri biru daripada makan beri biru keseluruhan? Beri biru keseluruhan dan ekstrak beri biru merupakan sumber vitamin dan mineral yang kaya. Bergantung pada formula, suplemen ekstrak beri biru mungkin mengandungi dos nutrien yang lebih tinggi daripada buah-buahan keseluruhan.
Walau bagaimanapun, serat akan dikeluarkan semasa proses pengekstrakan. Blueberry dianggap sebagai sumber serat yang baik, dengan 3.6 gram setiap 1 cawan. Berdasarkan diet 2,000 kalori sehari, ini adalah 14 peratus daripada pengambilan serat harian yang disyorkan. Jika diet anda sudah kekurangan serat, blueberry keseluruhan mungkin lebih baik untuk anda.
Apakah makanan atau suplemen lain yang mengandungi antosianin? Buah-buahan dan sayur-sayuran lain yang kaya dengan antosianin termasuk beri hitam, ceri, raspberi, delima, anggur, bawang merah, lobak merah dan kacang. Suplemen antosianin yang tinggi termasuk beri biru, acai, aronia, ceri marmalade dan elderberi.
Walaupun masih terlalu awal untuk membuat kesimpulan bahawa ekstrak beri biru boleh mencegah atau menyembuhkan sebarang penyakit, kajian menunjukkan dengan jelas bahawa beri biru penuh merupakan sumber nutrien yang kuat, termasuk vitamin, mineral dan antioksidan penting. Jika anda sedang mempertimbangkan untuk mengambil suplemen ekstrak beri biru, berbincanglah dengan penyedia penjagaan kesihatan anda untuk menentukan sama ada ia sesuai untuk anda.
Ma Li, Sun Zheng, Zeng Yu, Luo Ming, Yang Jie. Mekanisme molekul dan kesan terapeutik komponen berfungsi beri biru terhadap penyakit kronik manusia. Int J Mol Sci. 2018;19(9). doi: 10.3390/ijms19092785
Krikoryan R., Shidler MD, Nash TA dkk. Suplemen beri biru meningkatkan daya ingatan pada warga emas. J Agro-food chemistry. 2010;58(7):3996-4000. doi: 10.1021/jf9029332
Zhu Yi, Sun Jie, Lu Wei dkk. Kesan suplemen beri biru terhadap tekanan darah: kajian sistematik dan meta-analisis percubaan klinikal rawak. J Hum Hypertension. 2017;31(3):165-171. doi: 10.1038/jhh.2016.70
White AR, Shaffer G., Williams KM Kesan permintaan kognitif terhadap prestasi tugas fungsi eksekutif selepas pengambilan beri biru liar pada kanak-kanak berumur 7 hingga 10 tahun. fungsi makanan. 2017;8(11):4129-4138. doi: 10.1039/c7fo00832e
Miller MG, Hamilton DA, Joseph JA, Shukitt-Hale B. Beri biru diet meningkatkan kognisi dalam kalangan warga emas dalam percubaan rawak, dua-buta, dan plasebo terkawal. Majalah masakan Eropah. 2017. 57(3): 1169-1180. doi: 10.1007/s00394-017-1400-8.
Khalid S, Barfoot KL, May G, dkk. Kesan flavonoid beri biru yang tajam terhadap mood kanak-kanak dan dewasa muda. nutrien. 2017;9(2). doi: 10.3390/nu9020158
Rocha DMUP, Caldas APS, da Silva BP, Hermsdorff HHM, Alfenas RCG. Kesan pengambilan beri biru dan kranberi terhadap kawalan glisemik dalam diabetes jenis 2: kajian sistematik. Crit Rev Food Sci Nutr. 2018;59(11):1816-1828. doi: 10.1080/10408398.2018.1430019
Najjar RS, Mu S., Feresin RG Polifenol beri biru meningkatkan tahap nitrik oksida dan melemahkan tekanan oksidatif yang disebabkan oleh angiotensin II dan isyarat keradangan dalam sel endotel aorta manusia. Antioksidan (Basel). 23 Mac 2022; 11 (4): 616. doi: 10.3390/antiox11040616
Stull AJ, Cash KC, Champagne CM, dll. Beri biru meningkatkan fungsi endotel tetapi bukan tekanan darah pada orang dewasa dengan sindrom metabolik: percubaan klinikal rawak, dua-buta, terkawal plasebo. nutrien. 2015;7(6):4107-23. doi: 10.3390/nu7064107
Makanan organik Crinnion WJ lebih tinggi nutrien tertentu, lebih rendah racun perosak, dan mungkin memberi manfaat kepada kesihatan pengguna. Altern Med Rev. 2010;15(1):4-12
Persatuan Jantung Amerika. Bijirin penuh, bijirin halus dan serat diet. Dikemas kini 20 September 2016
Khoo HE, Azlan A., Tan ST, Lim SM Antosianin dan Antosianin: Pigmen warna sebagai makanan, bahan farmaseutikal dan potensi manfaat kesihatan. Tangki bekalan makanan. 2017;61(1):1361779. doi: 10.1080/16546628.2017.1361779
Ditulis oleh Kathy Wong Kathy Wong ialah seorang pakar diet dan profesional kesihatan. Karyanya kerap dipaparkan dalam media seperti First For Women, Women's World dan Natural Health.