Kathy Wong ialah pakar pemakanan dan profesional penjagaan kesihatan. Karya beliau dipaparkan secara kerap dalam media seperti First For Women, Women's World dan Natural Health.
Melissa Nieves, LND, RD, ialah pakar diet berdaftar dan pakar diet berlesen yang bekerja sebagai pakar diet teleperubatan dwibahasa. Dia mengasaskan blog fesyen makanan percuma dan laman web Nutricion al Grano dan tinggal di Texas.
Ekstrak Blueberry adalah suplemen kesihatan semulajadi yang diperbuat daripada jus blueberry pekat. Ekstrak beri biru adalah sumber yang kaya dengan nutrien dan antioksidan yang mengandungi sebatian tumbuhan yang bermanfaat (termasuk flavonol quercetin) dan anthocyanin, yang dianggap dapat mengurangkan keradangan dan mencegah penyakit jantung dan kanser.
Dalam perubatan semulajadi, ekstrak blueberry dipercayai mempunyai banyak manfaat kesihatan, termasuk meningkatkan kesihatan vaskular. Ia sering digunakan untuk merawat atau mencegah keadaan berikut:
Walaupun penyelidikan mengenai kesan kesihatan ekstrak blueberry agak terhad, beberapa kajian mencadangkan bahawa blueberry mungkin mempunyai potensi manfaat tertentu.
Kajian tentang beri biru dan kognisi telah menggunakan beri biru segar, serbuk beri biru, atau pekat jus beri biru.
Dalam kajian yang diterbitkan dalam Food & Function pada 2017, penyelidik mengkaji kesan kognitif pengambilan serbuk blueberry kering beku atau plasebo pada sekumpulan kanak-kanak berumur antara 7 dan 10. Tiga jam selepas mengambil serbuk blueberry, peserta telah diberi tugasan kognitif. Dalam kajian yang diterbitkan dalam Food & Function pada 2017, penyelidik mengkaji kesan kognitif pengambilan serbuk blueberry kering beku atau plasebo pada sekumpulan kanak-kanak berumur antara 7 dan 10. Tiga jam selepas mengambil serbuk blueberry, peserta telah diberi tugasan kognitif. Dalam kajian yang diterbitkan dalam jurnal Food & Function pada 2017, penyelidik mengkaji kesan kognitif makan serbuk blueberry kering beku atau plasebo dalam sekumpulan kanak-kanak berumur 7 hingga 10 tahun.Tiga jam selepas memakan serbuk blueberry, para peserta diberi tugasan kognitif. Dalam kajian 2017 yang diterbitkan dalam jurnal Food & Function, penyelidik mengkaji kesan kognitif makan serbuk blueberry kering beku atau plasebo dalam sekumpulan kanak-kanak berumur 7 hingga 10 tahun.Tiga jam selepas memakan serbuk blueberry, para peserta diberi tugasan kognitif. Peserta yang mengambil serbuk blueberry didapati menyelesaikan tugas dengan ketara lebih cepat daripada mereka dalam kumpulan kawalan.
Beri biru kering beku juga boleh meningkatkan beberapa aspek fungsi kognitif pada orang dewasa. Sebagai contoh, dalam kajian yang diterbitkan dalam European Journal of Nutrition, orang yang berumur 60 hingga 75 tahun menggunakan blueberry kering beku atau plasebo selama 90 hari. Peserta menyelesaikan ujian kognitif, keseimbangan dan berjalan pada garis dasar dan muncul semula pada hari 45 dan 90.
Mereka yang mengambil beri biru menunjukkan prestasi yang lebih baik pada ujian kognitif, termasuk penukaran tugas dan pembelajaran bahasa. Walau bagaimanapun, gaya berjalan mahupun keseimbangan tidak bertambah baik.
Minum minuman blueberry boleh meningkatkan kesejahteraan subjektif. Satu kajian yang diterbitkan pada 2017 melibatkan kanak-kanak dan dewasa muda yang minum minuman blueberry atau plasebo. Mood peserta dinilai dua jam sebelum dan selepas meminum minuman tersebut.
Para penyelidik mendapati bahawa minuman blueberry meningkatkan kesan positif tetapi mempunyai sedikit kesan ke atas emosi negatif.
Dalam laporan 2018 yang diterbitkan dalam Kajian Sains dan Pemakanan Makanan, penyelidik menyemak ujian klinikal beri biru atau cranberi yang diterbitkan sebelum ini untuk kawalan gula darah dalam diabetes jenis 2.
Dalam tinjauan mereka, mereka mendapati bahawa menggunakan ekstrak blueberry atau suplemen serbuk (masing-masing menyediakan 9.1 atau 9.8 miligram (mg) antosianin) selama 8 hingga 12 minggu membantu dalam mengawal paras gula dalam darah pada penghidap diabetes jenis 2. menaip.
Dalam perubatan semulajadi, ekstrak blueberry mempunyai manfaat kesihatan, termasuk meningkatkan kesihatan vaskular dan membantu menurunkan tekanan darah pada orang yang mempunyai tekanan darah tinggi.
Satu lagi kajian mendapati bahawa makan blueberry setiap hari selama enam minggu tidak meningkatkan tekanan darah. Walau bagaimanapun, ia meningkatkan fungsi endothelial. (Lapisan paling dalam arteriol, endothelium, terlibat dalam banyak fungsi badan yang penting, termasuk pengawalan tekanan darah.)
Sehingga kini, sedikit yang diketahui tentang keselamatan suplemen ekstrak blueberry jangka panjang. Walau bagaimanapun, tidak diketahui berapa banyak ekstrak blueberry yang selamat untuk diambil.
Oleh kerana ekstrak blueberry boleh menurunkan paras gula dalam darah, orang yang mengambil ubat diabetes harus menggunakan suplemen ini dengan berhati-hati.
Sesiapa yang telah menjalani pembedahan harus berhenti mengambil ekstrak blueberry sekurang-kurangnya dua minggu sebelum pembedahan yang dijadualkan kerana hipoglikemia mungkin berlaku.
Ekstrak blueberry boleh didapati dalam kapsul, tincture, serbuk, dan ekstrak larut air. Ia boleh didapati di kedai makanan semula jadi, farmasi dan dalam talian.
Tiada dos standard ekstrak blueberry. Lebih banyak penyelidikan diperlukan sebelum julat selamat dapat ditentukan.
Ikut arahan pada label suplemen, biasanya 1 sudu serbuk kering, 1 tablet (mengandungi 200 hingga 400 mg pekat blueberry), atau 8 hingga 10 sudu teh pekat blueberry.
Ekstrak beri biru diperoleh daripada beri biru tinggi yang ditanam atau beri biru liar yang lebih kecil. Pilih jenis organik yang kajian menunjukkan lebih tinggi dalam antioksidan dan nutrien lain daripada buah-buahan bukan organik.
Sila ambil perhatian bahawa ekstrak blueberry berbeza daripada ekstrak daun blueberry. Ekstrak bilberi diperolehi daripada buah blueberry, dan ekstrak daun diperolehi daripada daun semak blueberry. Mereka mempunyai beberapa faedah yang bertindih, tetapi ia tidak boleh ditukar ganti.
Label suplemen hendaklah menyatakan sama ada ekstrak itu daripada buah-buahan atau daun, jadi pastikan anda menyemak supaya anda boleh membeli produk yang anda inginkan. Juga pastikan anda membaca keseluruhan senarai ramuan. Banyak pengeluar menambah vitamin, nutrien, atau ramuan herba lain kepada ekstrak blueberry.
Sesetengah suplemen, seperti vitamin C (asid askorbik), boleh meningkatkan kesan ekstrak blueberry, manakala yang lain mungkin berinteraksi dengan ubat atau menyebabkan reaksi buruk. Khususnya, suplemen marigold boleh menyebabkan reaksi alahan pada orang yang sensitif terhadap ragweed atau bunga lain.
Juga, semak label untuk mendapatkan meterai pihak ketiga yang boleh dipercayai, seperti USP, NSF International atau ConsumerLab. Ini tidak menjamin keberkesanan produk, tetapi ia membuktikan bahawa bahan-bahan yang disenaraikan pada label adalah apa yang sebenarnya anda perolehi.
Adakah lebih baik mengambil ekstrak blueberry daripada makan keseluruhan blueberry? Blueberry keseluruhan dan ekstrak blueberry adalah sumber yang kaya dengan vitamin dan mineral. Bergantung pada formula, suplemen ekstrak blueberry mungkin mengandungi dos nutrien yang lebih tinggi daripada buah-buahan keseluruhan.
Walau bagaimanapun, gentian dikeluarkan semasa proses pengekstrakan. Beri biru dianggap sebagai sumber serat yang baik, dengan 3.6 gram setiap 1 cawan. Berdasarkan diet 2,000 kalori sehari, ini adalah 14 peratus daripada pengambilan serat harian anda yang disyorkan. Jika diet anda sudah kekurangan serat, beri biru keseluruhan mungkin lebih baik untuk anda.
Apakah makanan atau suplemen lain yang mengandungi antosianin? Buah-buahan dan sayur-sayuran lain yang kaya dengan anthocyanin termasuk beri hitam, ceri, raspberi, delima, anggur, bawang merah, lobak dan kekacang. Suplemen anthocyanin yang tinggi termasuk beri biru, acai, aronia, ceri marmalade dan beri tua.
Walaupun masih terlalu awal untuk membuat kesimpulan bahawa ekstrak blueberry boleh mencegah atau menyembuhkan sebarang penyakit, penyelidikan dengan jelas menunjukkan bahawa keseluruhan beri biru adalah sumber nutrien yang kuat, termasuk vitamin, mineral dan antioksidan penting. Jika anda mempertimbangkan untuk mengambil suplemen ekstrak blueberry, berbincang dengan pembekal penjagaan kesihatan anda untuk menentukan sama ada ia sesuai untuk anda.
Ma Li, Sun Zheng, Zeng Yu, Luo Ming, Yang Jie. Mekanisme molekul dan kesan terapeutik komponen berfungsi blueberry pada penyakit manusia kronik. Int J Mol Sci. 2018;19(9). doi: 10.3390/ijms19092785
Krikoryan R., Shidler MD, Nash TA et al. Suplemen blueberry meningkatkan daya ingatan pada orang yang lebih tua. J Kimia agromakanan. 2010;58(7):3996-4000. doi: 10.1021/jf9029332
Zhu Yi, Sun Jie, Lu Wei et al. Kesan suplemen blueberry pada tekanan darah: kajian sistematik dan meta-analisis ujian klinikal rawak. J Hum Hipertensi. 2017;31(3):165-171. doi: 10.1038/jhh.2016.70
White AR, Shaffer G., Williams KM Kesan tuntutan kognitif terhadap prestasi tugas fungsi eksekutif selepas pengambilan blueberry liar pada kanak-kanak berumur 7 hingga 10 tahun. fungsi makanan. 2017;8(11):4129-4138. doi: 10.1039/c7fo00832e
Miller MG, Hamilton DA, Joseph JA, Shukitt-Hale B. Beri biru diet meningkatkan kognisi pada orang tua dalam percubaan rawak, dua buta, terkawal plasebo. Majalah masakan Eropah. 2017. 57(3): 1169-1180. doi: 10.1007/s00394-017-1400-8.
Khalid S, Barfoot KL, May G, et al. Kesan flavonoid blueberry pedas pada mood pada kanak-kanak dan dewasa muda. nutrien. 2017;9(2). doi: 10.3390/nu9020158
Rocha DMUP, Caldas APS, da Silva BP, Hermsdorff HHM, Alfenas RCG. Kesan penggunaan blueberry dan cranberry pada kawalan glisemik dalam diabetes jenis 2: kajian sistematik. Crit Rev Food Sci Nutr. 2018;59(11):1816-1828. doi: 10.1080/10408398.2018.1430019
Najjar RS, Mu S., Feresin RG Blueberry polifenol meningkatkan tahap oksida nitrik dan melemahkan tekanan oksidatif yang disebabkan oleh angiotensin II dan isyarat keradangan dalam sel endothelial aorta manusia. Antioksidan (Basel). 2022 23 Mac; 11 (4): 616. doi: 10.3390/antiox11040616
Stull AJ, Cash KC, Champagne CM, dsb. Blueberry meningkatkan fungsi endothelial tetapi bukan tekanan darah pada orang dewasa dengan sindrom metabolik: percubaan klinikal terkawal plasebo secara rawak, buta dua kali. nutrien. 2015;7(6):4107-23. doi: 10.3390/nu7064107
Crinnion WJ Makanan organik lebih tinggi dalam nutrien tertentu, lebih rendah dalam racun perosak, dan boleh memberi manfaat kepada kesihatan pengguna. Altern Med Rev. 2010;15(1):4-12
Persatuan Jantung Amerika. Bijirin penuh, bijirin halus dan serat makanan. Dikemas kini pada 20 September 2016
Khoo HE, Azlan A., Tan ST, Lim SM Anthocyanin dan Anthocyanin: Pigmen warna sebagai makanan, ramuan farmaseutikal dan potensi manfaat kesihatan. Tangki bekalan makanan. 2017;61(1):1361779. doi: 10.1080/16546628.2017.1361779
Ditulis oleh Kathy Wong Kathy Wong ialah pakar diet dan profesional kesihatan. Karya beliau dipaparkan secara kerap dalam media seperti First For Women, Women's World dan Natural Health.