Media sosial terobsesi dengan klorofil. Tetapi bolehkah pigmen tumbuhan ini membawa kesihatan dan kecergasan anda ke peringkat seterusnya?
Anda mungkin perasan bahawa pasaran untuk apa yang dipanggil "minuman berfungsi" telah berkembang secara mendadak dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Pada masa kini, anda boleh minum kopi cendawan. css-59ncxw :hover{color:#595959 ;text-decoration-color:border-link-body-hover;} Soda adaptogenik dan protein shake prebiotik. Rangkaian minuman yang dihasilkan dengan teliti ini kini mengandungi air klorofil. Eliksir hijau yang popular ini sememangnya telah menggegarkan media sosial. Lagipun, ia adalah warna semula jadi, apa yang tidak disukai?
Seperti mana-mana trend kesihatan, terdapat banyak dakwaan kesihatan besar yang dibuat mengenai klorofil. Ia disebut-sebut sebagai cara untuk menyahtoksik badan, menurunkan berat badan, meningkatkan tenaga dan kesihatan usus, melawan kanser, menguatkan sistem imun dan juga membersihkan kulit. Apabila pelari ingin mendapatkan kelebihan semasa latihan dan pertandingan, mereka boleh beralih kepada minuman seperti air klorofil.
Tetapi sebelum anda terpedaya dengan gembar-gembur dan mencuba jus hijau semula jadi, inilah yang pakar sains dan pemakanan ingin anda ketahui: bukti berbanding anekdot.
Anda mungkin pertama kali belajar tentang klorofil dalam kelas sains sekolah menengah, apabila anda diberitahu bahawa klorofil ialah pigmen yang memberikan warna hijau zamrud kepada tumbuhan. Tujuan utamanya adalah untuk membantu tumbuhan menyerap tenaga suria semasa fotosintesis.
Biasanya, air klorofil dihasilkan dengan menambahkan klorofil, sejenis klorofil larut air yang dihasilkan dengan menggabungkan klorofil dengan garam natrium dan kuprum, ke dalam air yang ditapis, menjadikannya lebih mudah diserap oleh badan. (Klorofil pada asasnya merupakan sejenis klorofil tambahan.) Sebotol air klorofil juga mungkin mengandungi produk lain, seperti jus lemon, pudina dan vitamin (seperti vitamin B12). Selain air yang telah dibancuh, anda juga boleh membeli titisan klorofil dan menambahkannya ke dalam air anda.
Sesetengah orang mengelirukan klorofil dengan klorela, tetapi ia bukanlah perkara yang sama. Chlorella ialah alga yang tumbuh di air tawar dan mengandungi klorofil.
Klorofil juga terdapat dalam beberapa sayur-sayuran yang boleh dimakan, termasuk bayam, arugula, pasli dan kacang hijau. Rumput gandum juga boleh menjadi sumber sebatian ini yang baik.
Jika anda melihat kajian ini dengan lebih teliti, anda akan mendapati bahawa manfaat pasaran bagi penyelesaian air hijau ini jelas melangkaui asas saintifik.
Salah satu dakwaan paling popular yang berkaitan dengan klorofil ialah ia menggalakkan penurunan berat badan. Walau bagaimanapun, kajian semasa tentang keupayaannya untuk menurunkan berat badan adalah terhad dan jauh daripada boleh dipercayai. Satu kajian yang diterbitkan dalam jurnal Appetite mendapati bahawa wanita yang berlebihan berat badan yang mengambil suplemen membran tumbuhan hijau yang mengandungi klorofil kehilangan lebih banyak berat badan dalam tempoh 90 hari dan mempunyai selera makan yang lebih teruk berbanding wanita yang tidak mengambil suplemen tersebut. Sebab perbezaan ini tidak diketahui, dan tidak diketahui sama ada perbezaan ini juga akan diperhatikan apabila mengambil suplemen 100% klorofil.
"Sudah tentu, jika anda minum air tanpa gula dengan klorofil dan bukannya minuman bergula, itu mungkin salah satu cara untuk meningkatkan komposisi badan," kata Molly, RD, CSSD, pakar diet sukan di Ochsner Fitness Center di New Orleans. Kata Molly Kimball. "Tetapi kemungkinan ia secara langsung akan membawa kepada peningkatan berat badan yang ketara adalah kecil."
Seperti yang dinyatakan oleh ramai penyokong, sesetengah saintis juga telah mengkaji potensi kesan anti-kanser klorofil, yang kebanyakannya disebabkan oleh keupayaan antioksidannya untuk melawan radikal bebas. Klorofil itu sendiri juga boleh mengikat kepada karsinogen (atau karsinogen) yang berpotensi, sekali gus berpotensi mengganggu penyerapannya dalam saluran gastrousus dan mengurangkan jumlah yang sampai ke tisu sensitif. Tetapi masih tiada ujian manusia mengenai keberkesanan anti-kanser klorofil, kerana kebanyakan kajian telah dijalankan terutamanya pada haiwan. Seperti yang dinyatakan oleh Kimball, "Masih belum ada data yang mencukupi untuk menyokong manfaat ini."
Walau bagaimanapun, klorofil dalam sayur-sayuran hijau seperti bayam dan kale, serta antioksidan dan nutrien lain yang terdapat dalam makanan ini, mungkin memainkan peranan dalam mencegah kanser. Itulah sebabnya makan lebih banyak sayur-sayuran ini boleh membantu mengurangkan risiko anda menghidap jenis kanser tertentu, termasuk kanser kolorektal dan paru-paru.
Beberapa kajian awal, termasuk dua kajian awal yang diterbitkan dalam Journal of Dermatological Drugs, menunjukkan bahawa klorofil boleh membantu memperbaiki beberapa keadaan kulit, seperti jerawat dan kerosakan akibat cahaya matahari. Tetapi ini berlaku apabila klorofil disapu secara topikal, yang tidak sama seperti meminum bahan tersebut. Walau bagaimanapun, Kimball mengatakan bahawa meningkatkan status penghidratan anda dengan meminum air yang mengandungi klorofil boleh memperbaiki penampilan kulit anda jika anda beralih daripada keadaan dehidrasi kepada keadaan terhidrat.
Secara teorinya, antioksidan yang terkandung dalam klorofil boleh membantu atlet menyesuaikan diri dengan lebih baik dengan latihan, berpotensi meningkatkan pemulihan, tetapi pada masa ini tiada data saintifik yang mengkaji kesan klorofil terhadap atlet. “Tidak mungkin kuasa antioksidan air klorofil lebih baik daripada antioksidan yang terdapat dalam sayur-sayuran dan buah-buahan biasa,” kata Kimball.
Jika anda salah seorang daripada mereka yang sukar untuk minum air paip biasa yang mencukupi, maka menggunakan minuman seperti air klorofil boleh membantu anda kekal terhidrat. “Faktor penghidratan tambahan boleh meningkatkan tenaga, terutamanya bagi mereka yang mengalami dehidrasi ringan kronik,” jelas Kimball. Tetapi tiada apa yang istimewa tentang minuman ini yang akan membuatkan anda rasa seperti anda boleh berlari selama-lamanya, dan apabila melibatkan sifat penambah tenaga air klorofil, kesan plasebo mungkin akan berlaku. Anda sedang minum sesuatu yang dikatakan sihat dan memberi anda tenaga jadi anda rasa seperti berjuta-juta dolar selepas satu botol.
Selain itu, apabila anda minum air klorofil, anda boleh mengubah sikap keseluruhan anda terhadap kesihatan anda: “Dengan menambahkan produk seperti air klorofil ke dalam rutin harian anda, anda boleh secara aktif melakukan sesuatu untuk kesihatan anda, yang bermaksud, anda harus memberi lebih perhatian kepada kesihatan.” dan aspek lain termasuk pemakanan dan senaman,” kata Kimball.
Perlu diingatkan bahawa, seperti kebanyakan minuman, anda sebenarnya tidak tahu berapa banyak klorofil yang anda dapat atau sama ada ia cukup untuk memberikan sebarang manfaat. Bahan tambahan klorofil, termasuk yang ditambah ke dalam air, tidak dikawal ketat oleh FDA.
Sebuah agensi kawal selia menyatakan bahawa orang dewasa dan kanak-kanak berumur lebih 12 tahun boleh mengambil 100 hingga 200 miligram klorofil setiap hari dengan selamat, tetapi tidak boleh melebihi 300 miligram. Pada masa ini tiada risiko kesihatan yang serius yang diketahui, walaupun Kimball memberi amaran bahawa pengambilan klorofil dalam jumlah besar yang diperoleh daripada minuman komersial boleh menyebabkan masalah gastrousus, termasuk loya dan cirit-birit, terutamanya jika pengambilan dalam jumlah yang lebih besar.
Nota lain: gigi dan/atau lidah anda mungkin kelihatan hijau buat sementara waktu, yang mungkin kelihatan sedikit pelik.
Walaupun minum air dengan klorofil mungkin mempunyai beberapa manfaat tambahan berbanding air biasa, setakat ini terdapat sedikit bukti tentang bagaimana air dengan klorofil menyokong kesihatan dan prestasi anda. “Tidak salah untuk mencubanya, minuman ini akan membuatkan anda terhidrat lebih baik daripada air biasa, dan anda mungkin akan mendapat lebih banyak manfaat daripada makan sayur-sayuran,” kata Kimball. (Ingat, anda juga perlu membayar lebih untuk jenis air ini.)
Jadi, sementara juri masih belum dapat menentukan semua manfaat klorofil yang disebut-sebut, kita dengan yakin boleh mengatakan bahawa salad bayam adalah baik untuk badan anda.
.css-124c41d {paparan:blok; keluarga fon: FuturaNowTextExtraBold, FuturaNowTextExtraBold-fail sandaran, Helvetica, Arial, sans serif; pemberat-fon: tebal; margin-bawah: 0; margin-atas: 0; -webkit-teks-hiasan: tiada; hiasan-teks: tiada; } @media (any-hover:hover) {.css-124c41d:hover {warna: pautan-hover; }} @media (lebar-maksimum: 48rem) {.css-124c41d { saiz-font:1rem;ketinggian-baris:1.4;}}@media(lebar-min: 40.625rem){.css-124c41d{saiz-font :1rem;ketinggian-baris:1.4;}}@media(lebar-min:48rem){.css-124c41d{saiz-font: 1rem; ketinggian-baris: 1.4;}} @media(lebar-min: 64rem) {.css-124c41d{saiz-font: 1.1875rem; ketinggian-baris: 1.4;}}. css -124c41d h2 span:hover{warna:#CDCCCD;} Snek selepas larian terbaik untuk pemulihan yang lebih baik